Горчица белая

Sinapis alba

Горчицу белую выращивают в садах преимущественно как сидерат — зелёное удобрение для улучшения структуры почвы. Её быстрый рост помогает глушить сорняки и защищать участок от вымывания питательных веществ. Корни выделяют вещества, которые снижают активность проволочника и возбудителей парши в грунте. После скашивания зелёная масса обогащает землю органикой и азотом.

Сеется после уборки и успевает до морозов. Подавляет проволочника и паршу, но не годится там, где росла капуста, — общие болезни.

Как выглядит

Однолетнее травянистое растение высотой около 0.7 м с прямой ветвистой кроной. Листья перисто-надрезанные, покрытые жёсткими волосками, светло-зелёного цвета. Мелкие ярко-жёлтые цветки собраны в соцветия-кисти и имеют характерный медовый аромат. Плод — стручок с носиком, содержащий светло-жёлтые шаровидные семена. Зимой надземная часть полностью отмирает, перегнивая в почве.

Роль в саду

Культуру используют в качестве зелёного удобрения на свободных грядах после уборки ранних овощей. Она очищает почву от возбудителей заболеваний и вредителей. В весенний период горчицу высевают для быстрого прикрытия открытого грунта от высыхания.