Paolo GalliCC BY-SA 3.0
фисташка настоящая
Pistacia vera
Фисташка настоящая — листопадное двудомное дерево, которое выращивают ради съедобных семян внутри костянок. В саду её сажают только в регионах с долгим жарким и сухим летом, поскольку для созревания орехов нужен длительный период тепла. Дерево медленно вступает в плодоношение и занимает много места.
Держит и зимние −20 °C, и летние +45 °C, но орех наливается только в долгом сухом зное. Двудомна: на десяток женских деревьев сажают одно мужское.
Как выглядит
Взрослое дерево достигает примерно 7 м в высоту и образует широкую разреженную крону. Листья кожистые, сложные, зелёные летом и опадающие перед зимним покоем. Мужские и женские цветки находятся на разных деревьях, а плоды созревают в кистях; у спелых фисташек оболочка обычно сама раскрывается по шву. Молодые деревья чувствительнее к морозу, чем хорошо укоренившиеся взрослые.
Роль в саду
Фисташку выращивают как плодовое дерево в тёплом сухом саду или в небольшом ореховом саду. Она подходит для одиночной посадки на открытом месте, если рядом предусмотрено мужское дерево для опыления. В холодных регионах её можно содержать в крупном контейнере, но для плодоношения потребуется очень светлое место и зимовка без сильного промерзания корней. Для живой изгороди она неудобна из-за большой ширины кроны и необходимости мужского опылителя.
