Sanjay AcharyaCC BY-SA 3.0
Адзуки
Vigna angularis
Адзуки — однолетнее бобовое растение, которое выращивают ради мелких сладковатых семян красного или тёмно-бордового цвета. Культура активно растёт в тёплое время года и успевает дать урожай за короткое лето. В огороде её высаживают на грядках для получения стручков и последующего вылущивания сухих бобов. Кроме кулинарной ценности, растение обогащает почву азотом благодаря клубеньковым бактериям на корнях.
Как выглядит
Растение образует компактный или слегка вьющийся куст высотой от 30 до 90 сантиметров с тройчатыми тёмно-зелёными листьями. Мелкие яркие жёлтые цветки собраны в небольшие кисти по несколько штук. После цветения формируются тонкие цилиндрические стручки длиной до 10–12 сантиметров. Внутри стручков созревают мелкие овальные семена с характерной белой полоской вдоль рубчика. Осенью после отмирания надземной части однолетнее растение полностью удаляют с грядки.
Роль в саду
Культуру выращивают в огороде на овощных грядках или в контейнерах объёмом от пяти литров. Низкорослые формы подходят для уплотнительных посадок в междурядьях других овощных культур. После сбора урожая зелёную массу заделывают в почву в качестве сидерата.
