источникPublic domain
Сапота
Pouteria sapota
Поутерия сапота — вечнозелёное тропическое дерево, которое выращивают ради крупноплодных сладких фруктов с мякотью кирпично-красного цвета. По вкусу плоды напоминают смесь тыквы, авокадо, корицы и миндаля. Дерево имеет пышную раскидистую крону и крупные плотные листья. В условиях холодного климата его выращивают только в отапливаемых оранжереях и зимних садах.
Мамей-сапота с кирпично-красной мякотью — основа карибских молочных коктейлей. Дерево огромное, сеянца ждать лет семь, поэтому сажают привитым.
Как выглядит
В природе дерево вырастает до 15–20 метров в высоту и формирует широкую крону шириной до 8–10 метров. Листья крупные, продолговатые, тёмно-зелёные, длиной до 30 сантиметров, собраны на концах веток. Мелкие беловатые или кремовые цветки сидят прямо на одревесневших ветвях и стволе. Плоды овальные, массой от 300 граммов до 2 килограммов, с шероховатой коричневой кожицей и густой сладкой мякотью вокруг одного крупного семени. Зимой дерево остаётся облиственным и продолжается медленное созревание завязавшихся плодов.
Роль в саду
Выращивают как крупный солитёр в пространстве зимнего сада или оранжереи, а в тёплых регионах — как центральное плодовое дерево в саду.
