Christian BlueCC BY-SA 4.0
Пимента лекарственная
Pimenta dioica
Пименту сажают ради пряных сушёных плодов, известных под названием «душистый перец». Аромат незрелых ягод сочетает оттенки гвоздики, корицы и мускатного ореха. В умеренном климате дерево выращивают в оранжереях, крупных контейнерах или зимних садах, так как оно не переносит морозов. Листья при растирании выделяют сильный приятный запах эфирных масел.
Ямайский перец пахнет сразу гвоздикой, корицей и мускатом — отсюда английское allspice. Двудомен: плодоносят только женские деревья.
Как выглядит
Вечнозелёное дерево с густой округлой кроной и гладкой светло-серой корой, которая со временем шелушится. Крупные кожистые листья тёмно-зелёного цвета имеют продолговатую форму и блестящую поверхность. Мелкие белые цветки собраны в небольшие кистевидные соцветия в пазухах листьев. Незрелые плоды выглядят как зелёные шаровидные ягоды, которые после сушки становятся бурыми и сморщенными. В зимний период растение сохраняет крону.
Роль в саду
В регионах с умеренным климатом растение используют как кадочную культуру для украшения террас, зимних садов и оранжерей. В тропических условиях пименту высаживают в виде одиночных солитёров или небольших плодово-пряных групп.
