Eric GuintherCC BY-SA 3.0
Ипомея водяная
Ipomoea aquatica
Ипомея водяная — быстрорастущая травянистая культура с полегающими или плавающими побегами. Её выращивают ради сочных молодых побегов и листьев, которые используют как зелённую овощную культуру. Растение подходит для тёплых влажных участков и выращивания в больших контейнерах с постоянно увлажнённой почвой. В умеренном климате его обычно выращивают как однолетник.
Как выглядит
Побеги могут вырастать примерно до 1–2 метров и укореняться в узлах, поэтому растение быстро разрастается в ширину. Листья зелёные, овальные или стреловидные, с длинными черешками. Цветки воронковидные, обычно белые или светло-розовые с тёмным центром. При выращивании в прохладном климате растение развивается только в течение тёплого сезона и зимой погибает.
Роль в саду
Ипомею водяную выращивают на овощной грядке, во влажном углу участка или в крупном контейнере. Контейнер удобен, потому что в нём проще поддерживать влажность и ограничивать укоренение ползучих побегов. В декоративной части сада растение можно использовать для прикрытия влажной почвы, но его стебли придётся регулярно направлять или обрезать. В холодном климате посадки ежегодно заменяют новыми.
