Kurt Stüber [1]CC BY-SA 3.0
Шалфей лекарственный
Salvia officinalis
Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник с ароматными серо-зелёными листьями. Его выращивают как пряное растение, а в холодных местах часто ведут как однолетнюю культуру, потому что без укрытия он плохо зимует. Наибольшую опасность для него создаёт не кратковременный мороз, а вымокание корней зимой.
Губит его не мороз, а сырая зимовка на суглинке — нужен дренаж, как лаванде.
Как выглядит
Взрослый куст достигает около 0,6 м в высоту и обычно разрастается до 0,5–0,6 м в ширину. Стебли снизу одревесневают, листья продолговатые, морщинистые, серо-зелёные и покрыты мягким опушением. В начале лета появляются небольшие двугубые цветки сиреневого, розоватого или белого оттенка, собранные в рыхлые соцветия.
Роль в саду
Шалфей используют в пряном огороде, сухом цветнике и смешанных посадках с другими засухоустойчивыми многолетниками. Он подходит для выращивания в контейнере с крупным дренажным отверстием, если на зиму контейнер защищают от промерзания и сырости. В холодных местах его можно высаживать как однолетнюю зелень, не рассчитывая на сохранение куста до весны.
