SpedonaCC BY-SA 3.0
кукуруза сахарная
Zea mays
Однолетнее злаковое растение, которое выращивают ради сладких початков в фазе молочной спелости. Кукуруза требует много тепла и света, поэтому её сажают на открытых прогреваемых участках. Кроме получения урожая, её стебли используют для защиты более нежных культур от ветра.
Сахарную кукурузу срезают в молочной спелости, пока зерно мягкое: перезревшая идёт в крахмал и теряет вкус. Сажают блоком в несколько рядов, а не одной строчкой, — опыляется ветром.
Как выглядит
Взрослое растение достигает двух метров в высоту при диаметре куста около половины метра. Оно имеет мощный прямой стебель и длинные широкие тёмно-зелёные листья. На стебле формируются мужские соцветия-метёлки на верхушке и женские соцветия-початки в пазухах листьев. Зимой на участке не сохраняется, так как погибает с первыми осенними заморозками.
Роль в саду
Выращивается на овощных грядках ради получения сладких початков. Из-за высокого роста служит естественной защитной ширмой от ветра для более нежных культур. Иногда высаживается плотными рядами по периметру участка в качестве временного однолетнего забора.
