источникCC BY-SA 3.0
рожковое дерево
Ceratonia siliqua
Рожковое дерево — вечнозелёное дерево Средиземноморья, которое выращивают ради сладких стручков. После высушивания и размалывания мякоть стручков используют как кэроб, заменяющий какао в некоторых блюдах. В открытом грунте оно подходит только для мест с мягкой зимой, поскольку длительное похолодание ниже минус 7 градусов Цельсия повреждает растение.
Кэроб: сладкие стручки, которыми заменяют какао. Двудомен, нужен мужской экземпляр рядом; засуху держит прекрасно, а мороз ниже −7 °C нет.
Как выглядит
Взрослое дерево достигает около 10 метров в высоту и образует широкую округлую крону. Листья кожистые, сложные, тёмно-зелёные и сохраняются зимой. Цветки мелкие, без заметных лепестков, появляются на старых ветвях и стволе. Плоды — плоские коричневые стручки длиной примерно 10–25 сантиметров, созревающие после длительного тёплого сезона.
Роль в саду
В тёплом климате рожковое дерево используют как крупный плодовый солитёр с широкой вечнозелёной кроной. Его высаживают на солнечных участках, где нужно создать плотную тень и получить съедобные стручки. Для небольшого сада подходят привитые экземпляры, но мужское и женское растения требуют дополнительного места.
