Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-PflanzenPublic domain
Дягиль лекарственный
Angelica archangelica
Дягиль лекарственный — крупный двулетник с мощным корнем и розеткой крупных листьев в первый год. На второй год он выпускает высокий цветонос и крупное шаровидное соцветие из зеленовато-белых цветков, после созревания семян растение обычно отмирает. В саду его выращивают как пряно-ароматическое и съедобное растение, а молодые черешки используют для засахаривания.
Дягиль — двулетник-гигант: на второй год выбрасывает зонт в человеческий рост и отмирает, оставив самосев. Черешки засахаривают.
Как выглядит
Взрослый дягиль достигает около 2,5 м в высоту и занимает примерно 0,8—1 м в ширину. Листья крупные, дважды или трижды перистые, с полыми черешками и сильным ароматом. На второй год над розеткой поднимается толстый полый стебель с большим шаровидным зонтиком зеленовато-белых цветков, затем образуются плоские семена.
Роль в саду
Дягиль используют как высокую акцентную траву на заднем плане цветника, у забора или в саду природного типа. Его крупная розетка занимает много места, поэтому рядом оставляют низкорослые растения, которые переносят лёгкое затенение. Если нужен самосев, часть зрелых зонтиков оставляют, а лишние сеянцы удаляют следующей весной.
