George ChernilevskyPublic domain
Настурция большая
Tropaeolum majus
Настурцию большую выращивают ради яркого длительного цветения и съедобных частей. Все надземные органы растения имеют острый перечный вкус, похожий на кресс-салат. Её высаживают на клумбах, в контейнерах и на овощных грядках. Растение также защищает соседние культуры от вредителей, отвлекая их на себя.
Настурция цветёт до заморозков, лезет по опоре и вся съедобна — листья острые, бутоны маринуют вместо каперсов. Отвлекает тлю от овощей на себя.
Как выглядит
Растение формирует ветвистый кустик или плети длиной от сорока сантиметров до двух метров. Листья округлые, щитовидные, ярко-зелёные, на длинных черешках. Крупные цветки диаметром до пяти сантиметров бывают жёлтыми, оранжевыми или красными. После цветения образуются трёхлопастные сочные плодики с морщинистой поверхностью. Зимой однолетняя настурция полностью отмирает.
Роль в саду
Компактные формы высаживают вдоль садовых дорожек и в передней зоне миксбордеров. Длинноплетистые сорта используют для вертикального озеленения шпалер, балконов и подвесных кашпо. На овощных грядках её применяют как покровную культуру для защиты почвы и отпугивания вредителей.
